北陸最大のそば道場で そば打ち体験とご賞味体験。 一同に最大108名様が体験出来ます。
     
 
 
  
   
 そば打ち体験とご賞味時間は約90分必要で「1鉢=4人前のそば打ち」を体験して頂きます。

そば打ち体験の営業時間=10時開始~14時開始まで
定休日:1月~3月は毎週水曜日、4月以降~12月25日迄「無休」で営業。

そば打ち体験後の「生蕎麦」は、衛生面と味が低下する為、お持ち帰りをお断りする事になりました。ご理解下さいませ。
また、申込者多数の為、お受け出来ない月日・時間帯が増えています。下記、体験申込状況からご覧下さい。



☆ お問い合わせは ⇒ echizen@orion.ocn.ne.jp お申込は必ず上記専用フォームからお願い致します。



又は、電話でどうぞ! 携帯 090-6811-3363 下記地図をご覧頂き、ナビに登録して下さい。

右の詳細地図は必見  
  左の地図では分かりにくいので、上記の詳細地図をご覧
  下さい。自家用車でお越しの方は、必ずご覧下さい。

 
  団体の幹事様は、上記の平面図を必ずご覧下さい。
  当日の体験席割表を事前に決めて頂くと助かります。
   
石臼使用のそば粉は絶品
 
  そば打ち体験終了後、打ち立ての生そばを「おろしそば」で頂きます。
おにぎり1個付=150円増、大きな海老天1尾付=200円増、
特に、1番人気の”おにぎり1個+大きな海老天1尾付”=350円増。
団体様の天ぷら盛合わせ付=600円増、+おにぎり1個付=750円増。
15名様以上の団体様限定(事前予約が必要です)全て消費税は別です。
 2015年度は、全国的に少ない参加者数でしたが、唯一京都の参加者が3年連続増となっています。
 そば打ち体験NETお申込の地域 福井 石川 富山 滋賀 京都 大阪 兵庫 岐阜 愛知 三重 関東 合計
 07月27日現在、そば打ち体験者数 106 81 36 40 18 102 28 7 85 12 11 34 560
 本日以降のそば打ち体験申込者数 22 0 0 4 0 4 0 0 31 15 0 2 67
 お受けできない月日&時間  現在はございません。
 2015年度そば打ち体験NET総数 716 219 89 76 198 334 50 24 224 53 68 102 2,153
 2014年度そば打ち体験NET総数 889 274 132 104 143 420 61 65 516 86 65 135 2,894
 2013年度そば打ち体験NET総数 696 287 102 128 72 338 135 40 294 44 39 214 2,387
♪ 駐車場:大型バス5台以上可能、自家用車約30台以上可能、いずれも「無料」でご利用頂けます。♪
    ■ 福井駅からお越しの場合は、京福バス「大野行」ご乗車⇒「上新橋」下車、徒歩1分です。片道=810円
    ■ タクシーご利用の場合、小型車(定員4名)=4,650円、中型車(定員5名)=5,220円、特大車(定員9名)=6,480円
      いずれも片道運賃で、福井駅から14.9Km約20分です。観光タクシー「割引運賃」ご利用は
 ⇒ こちらから
  ◆ 2008年2月、東京TBS様で全国へ放送されました。 ⇒ お蔭様で放送以来、全国の個人・団体様がお越し頂きました。
  ◆ 2012年6月1日、越前おろしそば観光タクシー運行開始(時間制観光割引35%引き)詳細は ⇒ こちらから
  ◆ 2013年4月、アメリカのそば愛好者団体様が訪れ、大変喜ばれました。「福井新聞記事」詳細は ⇒ こちらから
  ◆ 地元を売り込め 新幹線金沢開業までに 2013年7月1日(日刊県民福井見開き記事)詳細は ⇒ こちらから
  ◆ 2013年11月28日、石川テレビ様が取材でご来店。詳細は ⇒ こちらから 12月6日(金)午前9時55分~放送されました。

  ◆ 福井県産そば粉が衰退の危機・深刻な記事 ⇒ こちらから 2013年12月16日(日刊県民福井1面記事)


そば粉を水と混ぜ合わせ団子に、手のひらと丸棒を使用して、円形から四角の厚さ2mm程度迄伸ばします。


大きなそば切り包丁で、幅2mm弱幅で丁寧に切り上げ、完成させます(キシメン幅にならない様に頑張れ)


体験終了後の生蕎麦が茹で上がる迄食堂でお待ち下さい。ご注文頂いたおにぎりや海老天と一緒に席へお持ちします。

 

◆◆そば打ち体験の皆様へお願い◆◆ ⇒ 腕時計や指輪等は事前に外し、ご自身のカバン等へ保管して下さい。
そば道場のエプロンに忘れるお客様が多くなりました。大きな荷物は不要で、貴重品のみお持ち下さい。



地下水を汲み上げたそば道場の「飲料水」は非常に美味しいと評判で、持ち帰るお客様が増えています。又、
おにぎりも美味しいと好評を頂き、お米を各地へ宅配しています。
ご希望の方はこちらからご覧下さい。


 

ふくいの未来を考える会 がホームページの運営・管理をしています。

お願い!)そば粉等の準備が必要な為、必ず前日迄にご予約をお願い致します。


最後迄ご覧頂き、ありがとうございました。

 
 
  ◇ 事務局へ来店される方が多く、事務所の住所は記載しません。 そば道場の地図には住所・電話番号が記載されています。
  ◇ 電話番号:事務所の電話番号をナビに登録する方が多く、番号も記載しません。   みやまそば道場の地図は ⇒ こちらから